Brinifè 2015 Rosso Classico Riserva Sup. DOC

Brinifè 2015 Rosso Classico Riserva Sup. DOC

45.00

Tipo: rosso.
Classificazione: Indicazione Geografica Tipica della Calabria.
Vitigno: Gaglioppo e Magliocco.
Zona di produzione: Calabria, centro orientale in provincia di Crotone, località Carfizzi “Motta”.
Terreno: argilloso bianco.
Altimetria: da 200 a 300 metri sul livello del mare.
Sistema di allevamento: a spalliera con densità di ceppi di 5600 piante per ettaro.
Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e secche.
Vendemmia: manuale, fine ottobre.
Resa per ettaro delle uve: 60 – 70 q.li.
Vinificazione:fermentazione tradizionale con macerazione di 8 – 10 giorni, svinatura, pressatura malolattica soffice in acciaio inox.
Maturazione: passaggio per sei mesi nelle nuove barriques di rovere francese.
Affinamento: due mesi in bottiglia a temperatura controllata.
Degustazione:

Colore – rosso rubino brillante con sfumature tenui tendenti al violaceo.

Profumo – sentori intensi, intensi di frutti di bosco e spezie.

Sapore – caldo, pieno e piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente.

Gradazione alcolica: 13% vol.
Abbinamenti gastronomici: si sposa bene con carni rosse e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 17-18 °C.

Categoria Tag , Product ID: 120

Tipo: rosso.
Classificazione: Indicazione Geografica Tipica della Calabria.
Vitigno: Gaglioppo e Magliocco.
Zona di produzione: Calabria, centro orientale in provincia di Crotone, località Carfizzi “Motta”.
Terreno: argilloso bianco.
Altimetria: da 200 a 300 metri sul livello del mare.
Sistema di allevamento: a spalliera con densità di ceppi di 5600 piante per ettaro.
Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e secche.
Vendemmia: manuale, fine ottobre.
Resa per ettaro delle uve: 60 – 70 q.li.
Vinificazione:fermentazione tradizionale con macerazione di 8 – 10 giorni, svinatura, pressatura malolattica soffice in acciaio inox.
Maturazione: passaggio per sei mesi nelle nuove barriques di rovere francese.
Affinamento: due mesi in bottiglia a temperatura controllata.
Degustazione:

Colore – rosso rubino brillante con sfumature tenui tendenti al violaceo.

Profumo – sentori intensi, intensi di frutti di bosco e spezie.

Sapore – caldo, pieno e piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente.

Gradazione alcolica: 13% vol.
Abbinamenti gastronomici: si sposa bene con carni rosse e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 17-18 °C.

45.00