Raccolta manuale, vinificazione a temperatura controllata, invecchiamento in vasche in acciaio 30 mesi, a seconda delle annate: elementi semplici fanno di questo vino un prodotto di eccellenza.
È un Gaglioppo 100% si abbina perfettamente a portate a base di carne rossa, strepitoso abbinamento con lo spezzatino di maiale.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Intenso il rosso rubino che si svela alla vista. Al naso dettano il passo i sentori fruttati di ribes maturo e di visciole, con le note floreali di violetta a seguire, completati da ultimo da sfumature vegetali e salmastre. L’assaggio è corposo e vigoroso nella trama tannica, di ottimo equilibrio e di lunga persistenza.

ABBINAMENTI

Perfetto insieme alle carni rosse, è ottimo da scegliere come accompagnamento allo spezzatino di maiale.

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